『未来への投資・・・グランピング』

 

第三の熊本サバゲーフィールド開発が順調に進む中で、

次の一手としてサバゲーフィールド経営と同時に思案していたビジネスモデルが、

グラマラスキャンピング略してグランピング！です。

 

当時働き型改革が進む中、日本のＧＤＰはなかなか伸び切らない、

休みは沢山取りなさい！でも日本は成長しないから給与上がるのは大変だよ！的な時代、

また人類の進化にいよいよ価値を感じにくくなる中、逆にアナログな不便な自然な価値が高まってゆく時代から、

これはキャンプを通じた自然との楽しみ方に大きな価値を生み始めるだろうと感じ始めました。

結果皮肉にもこのコロナ影響で都会から少しでも離れて楽しむ価値として、一気に火が付き始めました。

 

そんなキャンプ事業の準備がサバゲーフィールド立ち上げる実績を作り上げた長谷川店長と、

以前和田徳市商店でお世話に成り現在自然をコンセプトとした住宅事業を手掛け始めた小宮山社長に、

自分と同じキャンパーとして知識を共有し自社でもキャンプグッズメーカーとして焚火台を手掛ける甥っ子と、私含めた４名で初の情報交換を行いました。

 

ちなみに情報交換の私のポイントはすべて隠し事なく曝け出すことから相手も曝け出して話してくれる！もしも曝け出してくれない相手なら今後仕事としては付き合わなければ良し！！＾＾そんな人間関係つくりと情報収集術を、長谷川店長も既に実行しサバゲーフィールドを立ち上げていたようでした・・・恐るべし長谷川・・・汗汗

 

そしてこの二時間で本栖湖近辺に物件情報浮上〜〜まさに願えば叶う！＾＾

 

・・・また進捗報告致します。

『第四事業部始動』

 

２０２０．０７．２３第四事業部として最初の店舗「高尾タンメン松木」がオープン致しました。

正直まだ一店舗目は、売上は立ちましたがいまだ利益はまだ出ておりません。

しかし家族層をターゲットにして来店してくれたお客様の層も数も想定以上だったので、

今回の物件は過去の経験値とラーメン事業の未来への一手をどうしても打ちたく出店判断を致しました。

その判断のひとつに「中澤店長」が、第四事業部の未来を背負い走ってくれる期待が大きかった事が最終決断の一つでもあります。

 

クオリティー、オペレーション、原価コントロール、人件費ゴール・・・とにかく課題山積です。

チーム中澤！！結果を一つ一つ積み上げながら、チームで成長し楽しんで欲しい！

高尾タンメンのパッケージは絶対に通用出来ると信じてますので、よろしくお願いいたします。

『早くコロナ収束し営業部の移転をしたいよね・・・』

 

コロナを気にしない日々はまだまだ・・・ふぅ〜〜！

 

今はとにかく出来ることを一つ一つ積み上げ、

まずはグループ全体で単月黒字を目指す毎日である。

まだまだ決して結果が良いわけでは無いが、

７月２８日〜８月１日で代表者として最低限のやるべき事が出来ている事と、

とにかく一度大きく心をリセットしたく北アルプス縦走計画を立てた。

上高地から槍ヶ岳〜高天原温泉〜出口は富山県の折立縦走計画。

でしたが・・・長野県岐阜県の大雨注意報で結果帰って参りました。涙

次は８月２６日〜入るぞ！！

 

さて、各事業部も前向きな事業計画で進み始めておりますが、

本社も経営計画には入れておりませんので来期の計画になるかと思われますが、

営業部（実際営業部的なものは存在しないので、各事業部のマネージャー以上かな）を、

立川田田二階、通称「田田の上」に移動計画が有ったり無くなったり・・・

そんな不安定な計画ですが、こんな暖かい事務所に仕上げたいテイストに出会ってしまった。

年齢は私より若いが尊敬している企業様の社長室の写真です。

カッコ良いよな〜〜面接に来てくれる人達は今の事務所環境よりもプラスに感じてくれるだろうな〜〜＾＾

 

こんな前向きな案件をもっともっと考えられる状況にするぞ！！

同様に各事業部の皆さんの「こんな環境にしたいよね！」「こんなポジションで活躍したいな！」そんな話を沢山聞きたいと日々思っている代表です！のでよろしくお願いします。。。

『四等級以上の名刺に顔写真が・・・』

 

お疲れ様です。現在社内ＷＥＢを構築中ですが、

とにかく会社の大きな判断や出来事は勿論、店舗のちょっとした工夫改善や評価まで少しでも会社の変化や動きを感じる事の出来るツールにし、スタッフ全員がＡＺｉｓｍ運営に参加していることを感じれるように作り込んでゆきますので、今しばらくお持ち下さい。。。

 

今後はこんな変化も社内ＷＥＢに載せてゆきたいですね・・・

先日企業運営時に窓口が誰なのか？相手にしっかりと理解していただく為の効果を考えまして、

社外との関わりの多い４等級以上のスタッフに集まって頂きまして、プロのカメラマンに高い費用を使って撮影を行って頂きました。皆さんの利益を使わせて頂きました！ありがとう！

効果が上がるように名刺を含めしっかりと利用させて頂きます。

『コロナが吹き荒れる中、無事出向致しました。』

 

２０２０．０７．０７無事「肉汁餃子のダンダダン立川北口店」ＯＰＥＮ致しました。

前期３４期（２０１９．０４〜２０２０，０３）に過去最高売上高過去最高益を現在の７００名の仲間で作り上げ、３５期は伝説を創ろうと血気盛んに臨んだ矢先の"コロナショック"・・・本当心折れたし少し怖くて泣いたし、企業規模が大きく成り経営コントロールが思うように出来ないここ３〜４年の自分の不甲斐無さも感じていた私でしたが、少しづつ回復してきている実績や、幹部陣や従業員との関わる時間や言葉や、経営者友達との情報交換や、自分自身を見つめ直す時間から少しづつ元気が出てきたよ！！ありがとう！

 

今回の物件施工担当の龍馬の成長も第二事業部の未来を背負う南店長の成長、そしてまた新しい仲間との出逢いと、勝手に自分の心の中でＡＺｉｓｍ復活スイッチを入れさせて頂きました！！

 

もっともっと収益化させ、賞与原資は勿論、スタッフの求める飲み会？社員旅行？休暇？みんなしっかりと上司にリクエストしてください。そしてその権利をしっかりと勝ち取ってください。

会社側では「ＡＺｉｓｍアワード」をもっともっとブラッシュアップして、会社の理念体現しているスタッフを数多く評価したい、「決起会」でもっともっと会社の方向性を伝え続けてゆきたい。１０月からスタートさせる「社内ＷＥＢ」をスタートさせ共有共感を大きくしてゆきたい「人財育成プログラム」をやはり１０月にスタートさせ、現場の学び以外のＡＺｉｓｍの大切にしている事を学べるように投資費用に使わせて頂きます。それでもまた失敗してしまうと思いますが、ＡＺｉｓｍみんなで今以上の理想な会社に育ててゆきたいです！

 

※代表は利益だけ上げていれば良い噂を良く耳にしますが、利益が無いと何も出来ないからこれからも永遠に意識し伝えることに成るでしょう。なぜならば「利益は理念達成の手段だから」利益無いとやりたい事出来ないのです。今回は「社内ＷＥＢ」「人財育成プログラム」に皆さんの利益を使わせて頂きますね！宜しく〜〜

※それにしてもこの写真のメンバーの笑顔最高だな！！＾＾

 

「常に全力」ｂｙ代表和田

『キャンプは楽しい！！』

 

和田の趣味でありビジネスモデルの勉強として、キャンプが好きなのであります。

キャンプの中でも"グランピング"（グラマラスキャンプ）を楽しいでおります。

贅沢なキャンプとは日頃の便利さを損なわずに、自然の素晴らしさを感じる事が出来るキャンプです。

以前はトイレが汚い、整地されていないフィールド、お湯が出ないなど、キャンプは辛い環境下が当たり前だったのに、今はトイレもウォシュレット付き、電源付きサイト、温泉設備完備やら至れり尽くせり、自前のテント内でもガスコンロで食事を作り、わざわざ寝言地を良くするために自宅のマットレスを持って行き低反発枕で就寝と・・・贅沢三昧なのである。楽しい〜〜（みんなと一緒にゆきたい。）

 

そんなキャンプ好きな私が先日大きなミスを犯してしまった。

大雨のキャンプを楽しみ撤収した後のタープの手入れを怠ってしまった事で、次のキャンプで使用したときにタープがカビだらけになって仕舞っておりました・・・最悪！！実はこのタープも４年のキャンプ歴から廃版になってしまった新古品をヤフオクでやっと見つけたお気に入りのタープです。悲しい思いでカビを取ってくれるクリーニング屋をネットで検索しわざわざ河口湖まで行きお願いして参りまして、先日約一カ月のクリーニング期間を経て俺の愛するタープが帰って来ました。そのタープの荷物の中に担当者の想いがメモで添えてありました。ただのクリーニングではなく想いも感じる事の出来るＡＺｉｓｍが大切にしてゆきたい「想い」を実践している企業様でした。私は興奮してすぐクリーニング店に感謝の言葉とビジネスモデルに感動した内容をメールで伝えさせて頂きました。すると先方の担当者からレスがあり、早速チームの皆と"共有共感"した返信がありました。そこでもまた私は感動！やっぱりたった一つの行動も何年もかけてトップが伝え続けることで今日があるんだろうなぁ〜。勉強に成りました。

 

代表者としてまだまだ発信力行動力が足りませんが、諦めないで進んで参ります。皆さま宜しくお願い致します。

 

 

・・・手抜きをするとどこかで痛い目に合うんだよな。道具の手入れはしっかりと行います。

『３５期初の挑戦 ダンダダン立川北口』

 

昨日東京都知事選挙が行われ、このコロナショックの渦中、見事現知事小池さんが圧勝した。

緊急事態宣言解除後一カ月以上経過致しましたが、やはりワクチン開発ゴールまでは、

このコロナとどうやったら上手く共存しながら生活してゆけるのか？

そんな人類全員が未経験のテーマを思案しながら、７月７日「肉汁餃子のダンダダン」立川北口店をＯＰＥＮさせる事となりました。

 

３５期の経営計画では当初全事業部で８店舗の挑戦計画で着地しておりました。

しかしこのコロナショックの現実から３５期はこの７月７日ダンダダン立川北口、７月２３日高尾タンメン松木、期中サバゲーフィールド熊本の三店舗に絞っての出店判断と、撤退判断として串カツ田中中野の撤退する結果となって仕舞いました。以前にもメッセージ伝えましたが、今一番の判断基準の優先順位は「潰さない経営」です。第一のラーメンも９０％前後まで回復、第三も１００％以上のペースでＡＺｉｓｍを牽引してくれております。しかし何といっても第二の居酒屋軍団が５５％前後と本当に苦しんでおります。そんな厳しい環境下で企業歴史に残るダンダダンＯＰＥＮとなります。

 

そんな中でのダンダダン恒例の「入魂式」無事完了する事が出来ました！！

 

ダンダダン立川北口は社内横綱南口をぶち抜ける店舗だと思っております。第二事業部の次のステップにＡＺｉｓｍの力に成る事を期待しております！